餐饮连锁战略目标是指餐饮连锁企业在发展过程中所制定的长期目标和战略规划。社会进步和餐饮行业竞争的加剧，餐饮连锁企业需要制定战略目标来保持竞争优势并实现可持续发展。

餐饮连锁企业的战略目标之一是提供优质的食品和服务。优质的食品是吸引顾客的重要因素之一，只有提供新鲜、美味、健康的食品，才能吸引更多的消费者，并保持良好的口碑。同时，餐饮连锁企业也需要通过提供优质的服务，包括高效的订单处理、友好的服务态度和舒适的用餐环境，来提高顾客满意度，增强品牌影响力。

餐饮连锁企业在制定战略目标时，需要注重品牌的建设与传播。品牌对于餐饮连锁企业来说至关重要，它可以塑造企业的形象和价值观，在竞争激烈的市场中树立与众不同的品牌形象。因此，餐饮连锁企业需要通过持续的市场营销活动和广告宣传，提高品牌知名度和美誉度，吸引更多的消费者。

另外，餐饮连锁企业还需要注重拓展市场份额和加强竞争力。城市化进程的加速和人们对生活品质的要求提高，餐饮市场潜力巨大。因此，餐饮连锁企业应该通过开设新的分店和扩大经营规模，以提高市场占有率。同时，餐饮连锁企业还需要加强与竞争对手的竞争力，不断提升产品质量和服务水平，以吸引更多的消费者选择自己的品牌。

餐饮连锁企业的战略目标还应包括推动创新和可持续发展。创新是企业持续发展的重要动力，餐饮连锁企业应该不断推出新的产品和服务，以满足消费者日益多样化的需求。同时，餐饮连锁企业还应注重可持续发展，关注环境保护和社会责任，通过优化生产流程和节约资源，实现经济效益和环境效益的双赢。

餐饮连锁战略目标的制定是餐饮连锁企业实现可持续发展的基础和重要一环。优质的食品和服务、品牌建设与传播、拓展市场份额和加强竞争力、创新和可持续发展是餐饮连锁企业在制定战略目标时应考虑的重点。只有制定明确的战略目标，并不断向目标努力，餐饮连锁企业才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现可持续发展。