餐饮连锁店布局战略目标是指餐饮连锁企业在选择店址时所制定的目标和策略，以达到市场竞争优势和业务规模化的经营目标。以下是我对餐饮连锁店布局战略目标的一些见解。

餐饮连锁店布局战略的主要目标是要选择适当的店址，以覆盖大量潜在顾客，并获取合理的市场份额。不同区域的消费者需求和消费行为可能存在差异，因此，餐饮连锁店应该根据市场研究和消费者画像来选择店址。比如，选择位于商业区或者商场附近的店址，可以方便顾客的购物和用餐需求；而选择位于学校周边的店址，则可以吸引更多学生消费。

餐饮连锁店布局战略目标还应考虑竞争格局和竞争对手的布局情况。一个成功的餐饮连锁店必须要有独特的竞争优势，避免与竞争对手直接竞争。因此，餐饮连锁店的店址选择应该与竞争对手的店址相间或选址在相近区域，以形成互补的格局。比如，如果竞争对手的店址主要分布在城市的东部地区，那么餐饮连锁店可以选择在南部或西部地区开设分店，以补充市场需求。

餐饮连锁店布局战略目标还应考虑到物流和供应链管理的需求。特别是对于跨地区或跨国经营的餐饮连锁店，选择店址时需要考虑到与供应商和物流伙伴的便利性和可靠性。选址周围是否存在供应商和物流中心，以及交通便利程度，都会对餐饮连锁店的运营效率和成本控制产生影响。因此，餐饮连锁店应该选择靠近供应商和物流中心的店址，以确保供应链的顺畅和成本的合理控制。

餐饮连锁店布局战略目标还应考虑到市场前景和发展趋势。人们生活节奏的加快和外卖行业的崛起，外卖市场已经成为餐饮连锁店的重要增长点。因此，对于餐饮连锁店来说，选择店址时还应考虑到是否适合外卖配送和日常运营管理的需要。比如，选择位于繁忙交通路口附近的店址，可以方便外卖配送员的取餐和出行，提高配送效率。

餐饮连锁店布局战略目标的制定需要综合考虑市场需求、竞争格局、物流供应链等多个因素，以达到市场竞争优势和业务规模化的经营目标。只有选择合适的店址，才能与竞争对手形成互补的格局，并为消费者提供便利和高品质的服务。