运城加盟炸鸡连锁店运营管理方案：

一、市场调研和定位：

在开设运城加盟炸鸡连锁店之前，进行市场调研，了解当地的消费需求、竞争情况、消费水平等。同时确定店铺的定位，如目标消费群体、消费频率等。

二、选址和装修：

选择位于繁华地带的店面，并进行合理的装修设计，营造舒适、干净、明亮的用餐环境，使顾客愿意在店内用餐，增加店铺形象及影响力。

三、产品品质：

注重产品品质，采购新鲜的食材，保持食物的新鲜和口感，确保口碑好，让顾客对我们的产品信赖。同时，我们可根据当地的消费市场情况进行产品创新和升级，以满足消费者不断变化的需求。

四、管控人员培训：

为了保证每位员工的服务质量和一致性，对员工进行全面培训，包括炸鸡制作技术、食品卫生安全知识、服务礼仪等。培训后，进行考核，以确保员工的专业能力和素质。

五、市场推广和品牌宣传：

通过传统渠道和互联网工具进行市场推广和品牌宣传。其中包括在当地媒体发布广告、举办推广活动、开展会员制度等。同时，利用社交媒体平台进行有效的推广宣传，提高品牌知名度和影响力。

六、客户关系管理：

建立良好的客户关系管理系统，定期与顾客保持沟通和互动，了解顾客的反馈和意见，及时解决顾客的问题，提高顾客满意度。同时，通过会员制度建立忠诚度，提高回头客比例。

七、成本控制：

合理控制各项成本，包括原材料成本、人员成本、租金成本等。通过合理的采购和优化管理流程，降低成本，提高经营利润。

，开设运城加盟炸鸡连锁店需要在市场调研、选址和装修、产品品质、人员培训、市场推广、客户关系管理和成本控制等方面下功夫。只有综合考虑各个方面的因素，才能够成功开展运营管理，吸引更多的顾客，提高经营业绩，实现利润最大化。