火锅店连锁品牌策划书，是为了确保火锅店连锁品牌的发展顺利以及确立其市场地位的重要文件。下面是一份关于火锅店连锁品牌策划书的基本框架及内容：

第一部分：引言

在引言部分，需要介绍火锅店连锁品牌策划书的目的以及火锅店品牌的背景信息。可以简要介绍火锅店连锁品牌的发展历程、发展目标以及所处的市场环境。

第二部分：品牌愿景和使命

这一部分是重点，需要明确火锅店品牌的长期愿景和短期使命。在定义火锅店连锁品牌愿景时，可以包括要成为行业的领导者、打造传统文化与现代创新相结合的火锅品牌等。而火锅店连锁品牌的使命则应该明确品牌所要解决的问题，例如提供优质的服务、满足消费者的需求等。

第三部分：目标市场

在这一部分，需要详细描述火锅店连锁品牌的目标市场。包括目标市场的人口结构、消费习惯、需求特点等。同时，可以通过市场调查数据和竞争对手的分析，进一步明确品牌在目标市场中的定位，以及品牌与竞争对手的差异化优势。

第四部分：品牌战略

在这一部分，需要明确火锅店连锁品牌的核心竞争力和品牌特色。核心竞争力可以从产品、价格、服务等方面进行描述。而品牌特色则可以从菜品创新、环境氛围、服务方式等方面体现。同时，还需要制定相关的市场推广策略、销售策略等，以实现品牌战略目标。

第五部分：组织架构和管理

这一部分，需要详细描述火锅店连锁品牌的组织架构和管理体系。包括总部和分店的职能分工、管理流程、培训体系等。同时，还需要明确各个层级的职责和权责，以确保连锁品牌的运营顺利。

第六部分：财务规划

在这一部分，需要详细描述火锅店连锁品牌的财务规划。包括项目的投资规模、资金来源、盈利模式等。同时，还需要制定相关的财务指标和评估标准，以确保连锁品牌的经济效益。

第七部分：风险分析和控制措施

这一部分，需要对火锅店连锁品牌可能面临的风险进行分析，并制定相应的风险应对措施。例如，市场风险、经营风险、政策风险等。还需要制定相应的监控机制，以及灾难恢复和危机处理计划，以确保连锁品牌的持续发展。

第八部分：

在最后一部分，需要对整个品牌策划书进行，强调品牌的核心理念和发展方向。同时，也可以展望未来品牌的发展前景和目标。

以上是一份关于火锅店连锁品牌策划书的基本框架及内容。当然，具体的策划书还需要根据实际情况进行具体填写和完善。